MIX WARZYW W SŁOIKU DO SAŁATKI JARZYNOWEJ

  •  

    Zawsze kupuję warzywa  w promocji lub jak są tanie np.marchew,pietruszkę ,seler, a że nie mam za bardzo gdzie je trzymać przerabiam do słoików.Zawsze miałam problem gdy zachciało mi się sałatki jarzynowej i okazywało się, że muszę biec po słoik  z warzywami do sałatki  do sklepu.Teraz zawsze mam pod ręką,groszek też i jest ok.i mam sałatkę w 10min.
     
    1kg.marchewki
    1kg.pietruszki
    1kg.selęra
    vegeta
    kwasek cytrynowy
    cukier
    szczypta soli
    ~~~~~~~~~~~~~~
    Warzywa oczyszczamy,kroimy w kostkę,zalewamy woda.Dodajemy przyprawy do smaku.Wszystko razem gotujemy do miękkości.Cedzimy ale nie wylewamy zalewy.Warzywa wkładamy do słoików,zalewamy zalewą,zakręcamy.Pasteryzujemy 15 min.
  •  

    ZUPA GRZYBOWA.              

    Podam Wam dziś przepis na moją domową zupę grzybową,którą gotowała moja mama.Zapewne przepis niczym się nie różni od innych przepisów,ale smakiem na pewno tak.Nic orginalnego.Prosta,smaczna jak u mamy by powiedziała Pani Gesler M.
     
    1 duża kość od schabu z większą ilością mięsa na niej
    1/2 kg.świeżych grzybów
    1.5 litra wody
    2 łyżki masła
    1 cebula
    1 marchew,pietruszka,
    0.5 selera
    1 łyżka mąki
    sól
    kwaśna śmietana
    listek laurowy
    3 ziela ang.
    natka pietruszki
    kilka pokrojonych ziemniaków w kostkę
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Grzyby czyścimy z piasku i płuczemy w zimnej wodzie,kroimy w plasterki lub w kawałki,korzonki siekamy.W rondlu rozpuszczamy czubatą łyżkę masła,dodajemy grzyby,drobna posiekaną cebule i tak długo smażymy na małym ogniu,aż cebula i grzyby lekko się zrumienią.Nastawiamy w między czasie wywar z warzyw i kości,oraz ziemniaków gotujemy na małym ogniu aż wszystko zmięknie.Uduszone grzyby dodajemy do wywaru z jarzyn,zagotowujemy.Robimy  ciemną zasmażkę z mąki i rozprowadzamy wywarem.Dolewamy śmietanę,chwilę mieszamy i wlewamy do zupy.Śmietany musi być sporo.Przyprawiamy.Podgrzewamy mocno zupę, ale nie gotujemy.Smacznego.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s