UDKA KURZE Z SAŁATKĄ

 

8 udek z kurczaka
sól
kminek
3 łyżki masła
10dag.świeżego ogórka
1 cebulka (mała)
2 gałązki koperku
60 dag. małych ziemniaczków
7 łyżeczek oliwy
1 łyżka musztardy
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Udka z kurczaka umyć i osuszyć.Oprószyć solą,pieprzem i kminkiem.Przełożyć do wysmarowanej żaroodpornej formy.Piec 45 min. w nagrzanym piekarniku do 180 st.Ogórki umyć,osuszyć.Pokroić w plasterki,posolić i odstawić na 20 min.,aby puściły wodę.Odcedzić.Cebulę obrać i pokroić w półplastry.Koperek opłukać i posiekać drobno.Ziemniaki ugotować w mundurkach,ostudzić,obrać.Pokroić w plasterki i wymieszać z cebulą i koperkiem.Oliwę wymieszać w misce z octem,musztardą,przyprawić solą i pieprzem.Polać sałatkę ziemniaczaną.Upieczone udka podawać z sałatką.
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s